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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| 貨號 | 六偏磷酸鈉 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 食品級 |
| CAS | 10124-56-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 袋/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
六偏磷酸鈉，是一種無(wú)機化合物，化學(xué)式為(NaPO3)6，為白色結晶性粉末，易溶于水，不溶于有機溶劑
產(chǎn)品用途：
主要在食品工業(yè)中作為品質(zhì)改良劑、pH調節劑、金屬離子螯合劑、粘合劑和膨脹劑。
（1）六偏磷酸鈉用于肉制品、魚(yú)肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結著(zhù)性，防止脂肪氧化；
（2）用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調節口味；
（3）用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；
（4）用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；
（5）用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；
（6）加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；
（7）用于豆類(lèi)、果蔬罐頭，可穩定天然色素，保護食品色澤；
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