苯甲酸鈉食用方法 苯甲酸鈉使用方法
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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1-100￥12 /公斤
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100-1000￥11 /公斤
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≥1000￥10 /公斤
- 發(fā)布日期： 2023-03-20
- 更新日期： 2023-10-19
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
防腐劑
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| 執行標準 |
國標
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| 生產(chǎn)許可證編號 |
食品級
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| CAS |
532-32-1
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
袋/桶
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| 成分 |
苯甲酸鈉
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 含量 |
99％
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| 是否進(jìn)口 |
否
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| 類(lèi)型 |
其他
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產(chǎn)品用途：
在食品中，苯甲酸可以在游離狀態(tài)下發(fā)揮作用，所以在強酸食品中效果較好。苯甲酸一般在碳酸飲料、醬油、醬類(lèi)、蜜餞和果蔬飲料等使用，苯甲酸在醬油、飲料中可與對-羥基苯甲酸酯類(lèi)一起使用而增效。苯甲酸和苯甲酸鈉常用于保藏高酸性水果、果醬、飲料糖漿以及其他酸性食品，可以低溫殺菌合用，起到協(xié)同作用
苯甲酸和苯甲酸鈉一般只限于蛋白質(zhì)含量較高的食品。苯甲酸鈉對微生物的作用于苯甲酸相同，可由于是鈉鹽，若要取得與苯甲酸相同的殺菌效果，所需添加量是苯甲酸的1.2倍
根據美國 FAO 規定，苯甲酸和苯甲酸鈉可以用于速凍魚(yú)條、魚(yú)塊、魚(yú)餡制品，但并沒(méi)有把肉制品列入使用范圍。
