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| 主要用途 | 水分保水劑 |
| 貨號 | 復配磷酸鹽 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 食品級 |
| CAS | 10124-56-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 袋/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品用途：
復合磷suan鹽是一種常見(jiàn)的分散劑，工業(yè)上用于水處理、陶瓷、印染、造紙等國民經(jīng)濟各領(lǐng)域；食品級的復合磷suan鹽用作食品添加劑，主要利用其分散作用。
復合磷suan鹽可用于面制品、肉類(lèi)、罐頭、禽類(lèi)、水產(chǎn)品、飲料的保水、持水和增溶，能防止蛋白質(zhì)變性和脂肪變質(zhì)；增加香腸、臘肉、魚(yú)糜等肉制品的彈性、嫩性，降低肉汁損失；絡(luò )合食品中的銅、鐵離子，降低水的硬度、抑制食品氧化變質(zhì)，提高面粉彈性及加工性能；延緩面包、糕點(diǎn)淀粉老化變硬；在含蛋白質(zhì)、脂肪的食品飲料中
應用范圍
一、對中西式各種肉制品具有改善組織形態(tài)、增加嫩度、提高黏結力、保持原汁等功能，除提高產(chǎn)品得率處外還能改善風(fēng)味，外觀(guān)形態(tài)，延長(cháng)貨架期；
二、在乳飲料中使用，可使蛋白質(zhì)變性和增溶，從而防止凝膠的形成；
三、在啤酒中使用，能澄清酒液，防止渾濁；
四、在生產(chǎn)方便面或大眾掛面、粉條、粉皮中使用，可使面團持水性增強、粘彈性增強、光潔度提高。
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