食用赤蘚糖醇廠(chǎng)家供應 食用赤蘚糖醇原料價(jià)格
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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1-100￥11 /公斤
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100-1000￥10 /公斤
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≥1000￥9 /公斤
- 發(fā)布日期： 2023-03-14
- 更新日期： 2023-10-19
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
甜味劑
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| 執行標準 |
國標
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| 生產(chǎn)許可證編號 |
食品級
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| CAS |
149-32-6
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
袋/桶
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 含量 |
99％
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| 是否進(jìn)口 |
否
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產(chǎn)品用途：
近年來(lái)赤蘚糖醇被應用于新型零熱量、低熱量飲料的研制。赤蘚糖醇可以增加飲品的甜度、厚重感和潤滑感，同時(shí)減少苦味，還可以掩蓋其他氣味，提高飲料風(fēng)味。赤蘚糖醇也可以用于提神固體飲料，因為赤蘚糖醇溶解時(shí)會(huì )吸收大量的熱。
使用赤蘚糖醇的焙烤產(chǎn)品與其同樣使用蔗糖為原料的產(chǎn)品相比具有更好的結構緊密性和柔軟性，并且有著(zhù)不同的口溶性和細微的顏色差別。在焙烤食品中使用的赤蘚糖醇，會(huì )給產(chǎn)品帶來(lái)平滑、圓潤的口感。
赤蘚糖醇具有熱穩定性好、吸濕性低的特點(diǎn)，可在80℃以上的環(huán)境中操作從而縮短加工時(shí)間。
