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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規格 | 25*1 |
| CAS | 9068-59-1 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.00001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg |
| 酶活力 | 10萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.00001% |
【商品介紹】
[產(chǎn)品名稱(chēng)]：中性蛋白酶
[英文名稱(chēng)]：Sarre peptidase
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的，屬于一種內切酶，可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。在一定溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物?？蓮V泛應用于動(dòng)植物蛋白的水解，制取生產(chǎn)高級調味品和食品營(yíng)養強化劑的HAP和HVP，此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。
【產(chǎn)品特性】
本品為黃褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%過(guò)40目篩，內為1kg塑料袋外為鋁鉑袋。
● 最適溫度：45 ～ 50 ℃
● 穩定pH ： 5.5 ～ 8.5
● 最適pH ： 6.8 ～ 7.0
● 分子量： 35 ～ 40 kD
【產(chǎn)品用途】
動(dòng)植物蛋白水解粉（HAP、HVP）生產(chǎn)的應用、焙烤行業(yè)的應用、大豆分離蛋白的應用、啤酒工業(yè)、醫藥工業(yè)的應用、 紡織工業(yè)的應用、皮革工業(yè)的應用、飼料工業(yè)的應用。
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