乳酸鏈球菌素使用說(shuō)明
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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1-100￥165 /公斤
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100-1000￥163 /公斤
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≥1000￥161 /公斤
- 發(fā)布日期： 2023-02-14
- 更新日期： 2023-10-19
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
防腐劑
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| 執行標準 |
國標
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| CAS |
包裝
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
1kg
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| 成分 |
乳酸鏈球菌素
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 含量 |
99％
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| 是否進(jìn)口 |
否
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| 類(lèi)型 |
其他
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[產(chǎn)品簡(jiǎn)介]
乳酸鏈球菌素
分子式: C143H228N42037S7
生物效價(jià)210001U/mg。
成分:Nisin由以下成分組成:乳鏈菌素大于1000IU/Mg (大于2.5%)氯化鈉大于50%
簡(jiǎn)介:
乳酸鏈球菌素(Nisin) 亦稱(chēng)乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛，是乳酸鏈球菌發(fā)生的一種多肽物質(zhì)，由34個(gè)氨基酸殘基組成。食用后在人體的生理pH條件和a-胰凝乳蛋白酶效果下很快水解成氨基酸，不會(huì )改動(dòng)人體內正常菌群以及發(fā)生如其它素所呈現的抗性問(wèn)題，更不會(huì )與其它素呈現交叉抗性，
[產(chǎn)品性狀]
性狀:白色至淡黃色粉末。
[產(chǎn)品用途]
應用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調味品、釀酒工藝、烘焙食物、便利食物、香基香料等中。
