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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規格 | 25*1 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.00001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg |
| 酶活力 | 1萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.00001% |
產(chǎn)品性質(zhì)：乳糖酶是一種白色粉末、無(wú)味道、無(wú)嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低，在冷動(dòng)物制品中容易析出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結構。
【理化指標】：
外觀(guān)：無(wú)結塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致。
氣味：該產(chǎn)品固有的氣味。
菌落總數：＜1000
沙門(mén)氏菌：無(wú)
大腸桿菌：無(wú)
使用方法
主要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時(shí)增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定數量的*由于腸內缺乏正常的乳糖分解酶而導致喂食牛奶后的，故歐洲不少?lài)页⑷樘敲负腿芫讣尤肱Ｄ?，?飲用。
用量 用于牛奶，*使用量3000NLU/L。
預防乳糖不耐受：
少量多次攝入乳制品。即使乳糖酶缺乏個(gè)體，也可耐受少量乳類(lèi)(120ml至240ml)，不會(huì )出現不耐受。限制一天中攝入乳糖總量，一般乳糖限量為12 克。少量多次食用也可減輕乳糖不耐受反應，一次食用量不超過(guò)250ml為宜。只要每次飲牛奶時(shí)能掌握合理的間隔時(shí)間和每日攝入總奶量，就可避免出現乳糖不 耐受。請注意，嬰幼牛奶過(guò)敏請選擇羊奶或其他奶制品。
通過(guò)外援補充乳糖酶的方式，可有效解決乳糖不耐受。
使用方法主要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時(shí)增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定數量的*由于腸內缺乏正常的乳糖分解酶而導致喂食牛奶后的，故歐洲不少?lài)页⑷樘敲负腿芫讣尤肱Ｄ?，?飲用。
用量用于牛奶，*使用量3000NLU/L。
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