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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品性狀：
白色結晶或結晶性粉末，味甜，甜度相當于蔗糖的0.7。熔點(diǎn)為147～152°C，相對密度1.525；具旋光性；易溶于水，20°C時(shí)溶解度117g，在同等溫度條件下，其飽和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。能還原溫熱的斐林氏溶液。溶于水、吡啶和熱乙醇，微溶于冷乙醇。木糖屬于五碳糖，以縮聚狀態(tài)廣泛存在于自然界植物的半纖維素中，即以大分子的木聚糖的形式含在植物體內，如存在于木屑、稻草、玉米芯等
產(chǎn)品用途
1）木糖主要通過(guò)還原加氫制造木糖醇。
2）木糖在食品、飲料中作為無(wú)熱量甜味劑。
3）木糖應用于寵物飼料。
4）木糖用作烤制品。
5）木糖用作醬油色。
6）在輕工、化工方面也有一定用途。
木糖的溶解度：
木糖為細針狀晶體，外觀(guān)白色細小結晶或粉末，味甜，甜度相當于蔗糖的0.7；熔點(diǎn)為153～154℃，有變旋現象； 20℃時(shí)溶解度為100g水中可溶解木糖51.24g，在同等溫度條件下，其飽和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。
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