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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
低聚木糖，是由2-7個(gè)木糖分子以β（1-4）糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的乳果糖、麥芽低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有其獨特的優(yōu)點(diǎn)，從而成為功能更強更受人們青睞的新型聚合糖。
1．選擇性促進(jìn)雙歧桿菌增殖活性高。它是聚合糖類(lèi)中增殖雙歧因子功能強的一個(gè)品種。它的功能性是其它聚合糖類(lèi)的20倍。低聚木糖不被吸收而直接進(jìn)入大腸內，優(yōu)先為雙歧桿菌所利用，具有極好的促進(jìn)雙歧桿菌增殖活性.而麥芽低聚糖只在體外具有活性,在內的活性很低甚至完全消失;而乳酮糖雖然促進(jìn)雙歧桿菌的增長(cháng),但也同時(shí)促進(jìn)大腸桿菌及梭狀芽孢桿菌的增長(cháng),對雙歧桿菌沒(méi)有選擇增殖能力。
2．木糖很難為人體消化酶所分解。因此并人、并人和并人均可放心食用。
3．攝入量少，與其它低聚糖相比功能價(jià)格比。序號品名每日攝取的有效劑量1低聚木糖0.7-1.4g 2低聚半乳糖8.0-10.0g 3低聚果糖5.0-20.0g 4乳酮糖3.0-5.0g 5大豆低聚糖3.0-10.0g 6異麥芽低聚糖15.0-20.0g 7棉子糖5.0-10.0g 8低聚乳果糖3.0-6.0g
4．酸、熱穩定性好。 低聚木糖在PH值為2.5-8時(shí)加熱至100℃不分解，而低聚果糖在酸性條件下很容易分解成葡萄糖、蔗糖和果糖，從而活性降低，難以應用于人們喜歡的酸奶、乳酸菌飲料和碳酸飲料等酸性飲料中。重要功能ａ、減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物及有害細菌酶的產(chǎn)生。ｂ、病原菌和。ｃ、防。ｄ、。ｅ、。。ｇ、。ｈ、具有良好的配伍性。ｉ、屬于低甜度的甜味劑。ｊ、能促進(jìn)機體生成多種營(yíng)養物質(zhì)。包括VB1、VB2、VB6、VB12、煙酸和葉酸。ｋ、不會(huì )引起牙齒齲變，口腔病菌的滋生。
適用范圍
食品類(lèi)餐桌食品、餅類(lèi)食品、調味品、甜品點(diǎn)心、各類(lèi)罐頭、糖果。飲料類(lèi)：各類(lèi)飲品、尤其是酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等酸性飲料。醫藥品：適合胃腸功能失調、并、食用。飼料：可作為高效綠色飼料添加劑
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